. .                       Flavonoid . . . . . . . .
	A Flavonoid összetevõi: - Kökény: a gyógyászatban a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére ajánlják, és használták már az ókorban is. Fanyar termése zsírcsökkentõ, anyagcserefokozó hatása révén enyhe fogyasztó, vizelethajtó, és vesetisztítóként is alkalmazható. A kökénykészítmények tisztítják a vért, és erõsítik a szervezetet. A bogyónak jelentõs a C vitamin tartalma, valamint különösen gazdag értékes gyümölcssavakban.   A Flavonoid csipkebogyó hatóanyagai: A, B1, B2, és fõleg C, P, K vitamint, nikotinsavat, cseranyagot, cukrot, szerves savakat, nyomokban illóolajat, zsírosolajat, vasat, magnéziumot és más ásványi anyagokat tartalmaz. A C-vitamin részt vesz az oxidációs folyamatok szabályozásában, erõsíti a vérerek falát, szilárdítja a kötõszövetet, fokozza a szervezet védekezõképességét, ellenállását a fertõzésekkel, betegségekkel szemben. Megelõzésként segíti a csontok erõsödését, szilárdságát és a csontképzõdést. Magas C-vitamin tartalma miatt alkalmas a C-vitamin hiánya miatt kialakult betegségek megelõzésére kezelésére. Erõsítõ, hatásán túl enyhíti a vese és hólyagbajokat. Alkalmazzák még magas vérnyomás, bélhurut, hörghurut, epe és májzavarok esetén is.   A Flavonoid fekete ribiszke: Mi van a fekete ribiszkében? Flavonoidokat, procianidineket, illóolajat és C-vitamint tartalmaz. A gyümölcstermés a C-vitamin mellett E- és B-vitamint, valamint karotint és vasat is tartalmaz. Mire jó a Flavonoid fekete ribiszke? A levélbõl készített tea vizelethajtó hatású, de fogyasztják magas vérnyomás, vesebaj esetén is. A népi gyógyászatban régen alkalmazták reumás és köszvényes panaszokra. A fekete ribiszke magjának zsíros olaja gazdag gamma-linolénsavban, melynek a neurodermatitisz kezelésében egyre nagyobb jelentõséget tulajdonítanak. A ribiszke gyógyhatásai: - erõsíti az immunrendszert, a hormontermelést; - aktiválja a sejtek anyagcseréjét és a vérképzést; - védi a sejtek anyagcseréjét és a vérképzést; - védi a nyálkahártyákat; - megnyugtatja az idegeket - javítja a szívfunkciót, az izommûködést.     Mire jó az áfonya? Belsõleg történõ használatra idõskori cukorbetegség esetén alkalmazható szakorvosi felügyelet mellett. A termésbõl szintén készítenek teát gyomor- és bélhurut, hasmenés kezelésére, de közkedvelt és ízletes a belõle elõállított lekvár, szörp és bor is. Az áfonyabor erõsítõ hatású. A vadon élõ áfonya termésének tápértéke nagyobb a kiskertekben termesztettekénél. Retinaproblémák, látászavarok esetén is felhasználást nyer. Termésébõl "gyógypálinkát" is fõznek, melyet szájüregi és fogínygyulladás esetén fogyasztanak. Baktériumölõ hatással is rendelkezik. Az áfonya kivonatos formában gyógyszertárakban kapható.   A jótékony meggy: Gazdag vitaminokban (A-, B1-, B2- illetve C-vitamin) és ásványi anyagok (kalcium, kálium,  magnézium, vas, cink). A bogyós gyümölcsökhöz hasonlóan kimagasló mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, melyek antioxidáns hatásúak. A levében lévõ antioxidánsok segítik megõrizni a vénák falának rugalmasságát, és ezáltal a visszérbetegségek elkerülését. Enyhítik az ízületi megbetegedés okozta fájdalmakat, ill. a fejfájást. Vértisztító hatású. A kalcium, kálium és magnézium együtt dolgoznak a vér megtisztításán, a szívizom megerõsítésén és a szabályos szívverés helyreállításán. Serkenti a máj- és vese mûködését. Különösen azoknak ajánlatos fogyasztani, akiknek az emésztésével nincs minden rendben. A savas meggy serkentõleg hat az emésztésre és a belek mozgására. A nagymennyiségû B- vitaminok továbbá serkentik a keményítõ és a fehérje feldolgozását, felszívódását. Mi a flavonoidok? A flavonoidok vízben oldódó polifenol tartalmazó molekulák 15 szénatom. Flavonoidok tartozik a polifenol család. Flavanoids megjeleníthetõk, mint két benzol, amelyek össze egy rövid, három szénláncuk. Az egyik a szén a rövid lánc mindig csatlakoztatva van a szén-dioxid az egyik benzol, akár közvetlenül, akár egy oxigén-híd, ezáltal az így létrejött egy harmadik középsõ gyûrû, amely öt-hat tagú. A flavonoidok áll 6 fõ alcsoportok: kalkont, flavonszármazék, flavonol, flavanon, antociánokat és isoflavonoids. Együtt karotinok, flavanoids is felelõsek a színezõ a gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények. Forgalmazási Flavonoidok találhatók a legtöbb növényi anyagot. A legfontosabb étrendi forrásokból gyümölcsök, tea és szója. Zöld és fekete tea tartalmaz, mintegy 25% százalékkal flavonoidok. Egyéb fontos forrásai a flavonoidok alma (kvercetin), citrusfélék (rutin és heszperidin), Tulajdonságaik Flavonoidok antioxidáns van. Flavonoidok egyre nagyon népszerû, mert sok egészséget elõsegítõ hatása. Egyes tevékenységek tulajdonított flavonoidok közé tartozik: anti-allergén, anti-rák, antioxidáns, gyulladáscsökkentõ és anti-vírus. A flavonoidok kvercetin ismert, hogy képes enyhíteni szénanátha, eszema, arcüreggyulladás és az asztma. Epidemiológiai vizsgálatok azt mutatja, hogy a szívbetegségek fordítottan kapcsolatos flavonoid bevitel. Tanulmányok kimutatták, hogy a flavonoidok megakadályozzák az oxidációs az alacsony sûrûségû lipoprotein, ezáltal a kialakulásának kockázatát az atherosclerosis. A hozzájárulást a flavonoidok a teljes antioxidáns összetevõk élelmiszerekben igen magas lehet, mert napi bevitel között mozognak 50-500 mg. Vörösbor tartalmazza a magas szintû flavonoidok, kvercetin, és elsõsorban a rutin. A magas bevitele vörösbor (és flavonoidok), a francia talán megmagyarázza, miért szenvednek kevesebbet a szívkoszorúér-betegség, akkor más európaiak, bár a fogyasztás, a koleszterin gazdag élelmiszerek magasabb (francia paradoxon). Sok tanulmány megerõsítette, hogy egy vagy két pohár vörösbor naponta is véd a szívbetegség. Tea flavonoidok számos egészségügyi elõny. Tea flavonoidok csökkentik az oxidációs az alacsony sûrûségû lipoprotein, csökkenti a vér koleszterin szintje és a trigliceridek. Szója flavonoidok (izoflavonoidok) is csökkenti a vér koleszterinszintjét, és segíthet megelõzni osteoporis. Szója flavonoidok is használnak, hogy megkönnyítsék menopauza tüneteit. Mik a a flavonoidok? Flavonoidok, egy csodálatos tömb több mint 6000 különbözõ anyagot találtak gyakorlatilag minden növény, felelõsek sok a növény színek elkápráztat minket a ragyogó árnyalatú sárga, narancssárga és piros. Besorolt növényi pigment, a flavonoidok fedezték fel 1938-ban, amikor egy magyar tudós nevét Szent-Györgyi Albert használta a "P vitamin" leírni õket. A flavonoidok kémiája bonyolult, és ezen belül a nem szakkifejezés "flavonoidok" találhatók különbözõ vegyi anyagok csoportjait. Ezek a csoportok közé flavonols, dihydroflavonols, flavones, izoflavonokkal, flavanonov, antociánokat, és anthocyanidins. Belül az e csoportokba tartozó több száz, néha több ezer különbözõ flavonoidok. Például a jól ismert flavonols közé kvercetin, rutin, és heszperidin, míg a jól ismert flavones közé apigenin és luteolin. Flavonoidok is nevezhetik után közvetlenül az egyedülálló növény, amely tartalmazza azokat. Ginkgetin egy flavonoid a ginkgo fa, és tangeretin egy flavonoid a mandarin. Hogyan mûködik Mi a funkciója flavonoidoknak? Védelme sejt struktúrák A legtöbb flavonoidok szerepet töltenek be az emberi szervezet antioxidáns. Ebben a minõségében, segítenek semlegesíteni túlságosan reaktív oxigént tartalmazó molekulák és megelõzni ezeket a túlzottan reaktív molekulák károsítják a sejtek részeit. Különösen a keleti gyógyászat, növényi flavonoidok már évszázadok óta használják együtt antioxidáns hatásuk, védõ tulajdonságok. Scultellaria gyökér, Cornus gyümölcs, medvecukor, és a zöld tea példái flavonoid-tartalmú élelmiszerek széles körben használt keleti gyógyszert. Bár a flavonoidok is élhessenek sejt szerkezete Védelmet a különféle mechanizmusok, az egyik erõs hatás révén képesek növelni a glutation, egy erõs antioxidáns, ahogy azt a különbözõ kutatások. C-vitamin támogatás Közötti kapcsolat a flavonoidok és a C-vitamin valójában által felfedezett hibát. Dr. Szent-Györgyi Albert, a Nobel-díjas kutató, aki felfedezte flavonoidok, próbált tenni elõkészítése C-vitamin az egyik betegek véredény problémák. A készítmény adta a beteg nem volt 100%-os tisztaságú - a benne található egyéb anyagok mellett a C-vitamin meglepõen jól mûködött. Késõbb, amikor Dr. Szent-Györgyi vásárolt egy tiszta oldat C-vitamin, õ látta, hogy közel sem olyan hatásos az õ türelmes. Sejtette, flavonoidok, mint a mágia mellett a C-vitamin elsõ tisztátalan elõkészítése. A mai kutatások egyértelmûen dokumentálják a szinergikus (kölcsönösen elõnyös) közötti kapcsolatot a flavonoidok és a C-vitamin minden anyag növeli az antioxidáns aktivitása a másik, és sok-vitaminnal kapcsolatos funkciók C-vitamint is, úgy tûnik, hogy megkövetelik a jelenlétét a flavonoidok. Gyulladás ellenõrzés Gyulladás - a szervezet természetes válasza veszély vagy kár - mindig gondosan szabályozni, hogy megakadályozzák overactivation az immunrendszer és a nem kívánt immunválasz. Számos típusú sejtek részt az immun-rendszer - beleértve a T-sejtek, B-sejtek, NK-sejtek, hízósejtek, és neutrofilszám - mutatták ki, hogy a viselkedésük megváltoztatására jelenlétében a flavonoidok. Megelõzés A túlzott gyulladás Úgy tûnik, hogy kulcsfontosságú szerepet játszanak a különbözõ vegyi kategóriák flavonoidok. Antibiotikus aktivitását Egyes esetekben, a flavonoidok is jár közvetlenül az antibiotikumok által romboló a funkció a mikroorganizmusok, mint a vírusok vagy baktériumok. Antivirális funkciója flavonoidok mutattak a HIV-vírus, valamint a HSV-1, a herpes simplex vírus. Hiánytünetek Mik azok a hiánytünetek a flavonoidok? Túlzott bruisability, orrvérzés, sérülés után a duzzanat, és aranyér lehet mutatói flavonoid hiány. Általában a legyengült immunrendszer mûködését, és ezt igazolja a gyakori megfázás vagy a fertõzések is fel lehet a jele a nem megfelelõ táplálkozással bevitt flavonoidok. Toxicitás tünetei Mik azok a toxikus tünetek a flavonoidok? Még a nagyon nagy mennyiségben (pl. 140 g / nap), a flavonoidok úgy tûnik, nem okoznak nemkívánatos mellékhatásokat. Még akkor is, amikor felvetette, hogy a 10%-a teljes kalória-bevitel, a flavonoid-kiegészítés bebizonyosodott, nem mérgezõ. Tanulmányok a terhesség ideje alatt szintén nem bizonyította, problémák, magas szintû bevitelét flavonoidok. Hatása Fõzés, tárolása és feldolgozása Hogyan fõzés, tárolás vagy feldolgozás befolyásolja a flavonoidok? Hõ-, savasság foka (pH), és a feldolgozás mértéke lehet egy drámai hatással a flavonoid tartalma élelmiszer. Például, a friss vágott spenótban, Fõzõ-kivonat 50%-át flavonoid tartalom. Vele hagymák (a kevésbé érzékeny élelmiszerek), forró eltávolítja még mintegy 30%-a flavonoidok (és különösen egy csoportja az úgynevezett flavonoidok quercitin glikozidok). Overcooking zöldség is különösen problematikus hatások ebben a kategóriában tápanyagot. Befolyásoló tényezõk Funkció Melyek azok a tényezõk is hozzájárulnak a hiány a flavonoidok? Szegény bevitel gyümölcsöt és zöldséget -, illetve rendszeres bevitele a nagy feldolgozott gyümölcsök és zöldségek - gyakori kiváltó tényezõk a flavonoid-hiány. Nehéz overemphasize a feldolgozási és a nem egész étrend az élelmiszerek flavonoid bevitel. Ha a kocsonyás, szálas részeit gyümölcs kiesik a lé, és az élénk színek természetes konzerv zöldségek elesett ismételt fûtés, kockázata flavonoid hiány jelentõsen megnövekedett. Gyógyszer-tápanyag interakciók Milyen gyógyszereket érinti a flavonoidok? A vényköteles gyógyszerek hatását a flavonoid állapot nem is vizsgálták. Mindazonáltal egy érdekes csavar, ha keresnek a másik irányból a flavonoidok hatását a kábítószer-helyzet, a kutatók felfedezték, hogy a flavonoid-ben grépfrútot juice nevû naringintartalom fokozhatja a felszívódását bizonyos szív-gyógyszerekkel kapcsolatban (beleértve a nifedipin, felodipin és verapamil), valamint az antihisztamin terfenadin. Tápanyag interakciók Hogyan egyéb tápanyagok kölcsönhatásba lépnek a flavonoidok? A mai kutatások egyértelmûen dokumentálják a szinergikus (kölcsönösen elõnyös) közötti kapcsolat a flavonoidok és a C-vitamin. Minden anyag növeli az antioxidáns aktivitása a másik, és sok-vitaminnal kapcsolatos funkciók a C-vitamin is, úgy tûnik, hogy megkövetelik a jelenlétét a flavonoidok. Egészségügyi feltételeket Milyen egészségügyi feltételeknek megfelelõen külön hangsúlyt fektetve a flavonoidok? Flavonoidok szerepe lehet a megelõzés és / vagy kezelésére a következõ állat-egészségügyi feltételeknek: Allergiát Asztmát Atópiás dermatitis Candida fertõzés Cataracts Cukorbetegségben Köszvényben Aranyerüket Makula degeneráció Migrénes Fogágybetegség Gyomorfekélyben Visszerei Étrend-kiegészítõk formában Milyen formái flavonoidok találhatók táplálék-kiegészítõk? Messze a leggyakoribb formája kiegészítõ flavonoidok a citrus flavonoidok kvercetin, rutin, és heszperidin. E három, a legelterjedtebb kvercetin. Dózisban, értékesítik kiegészítõk általában tartomány 25-200 mg, bár a klinikai vizsgálatokban, ahol a flavonoidok gyakran jóval magasabb szintû beavatkozások a 500-3,000 milligramm tartományban. Ez nem nehéz elérni a 1000 milligramm között mozog étrendre, ha az étrend megfelelõ mennyiségû egész, megfelelõen elõkészített gyümölcsöt és zöldséget. Származási élelmiszer Mi élelmiszerek biztosítják a flavonoidok? Gyakorlatilag az összes gyümölcsöt, zöldséget, fûszernövényeket és fûszereket tartalmaz flavonoidok. Õk is találtak más típusú élelmiszerek, beleértve a száraz bab (ha adnak vörös bab,fekete bab, És a foltos bab a szín) és a szemek (ahol a szín által nyújtott flavonoidok általában a sárga család). A belõlük készült termékek a fenti élelmiszerek (például készült borok szõlõre) Is jellemzõen tartalmaznak számos flavonoidok. Míg a flavonoid család túl bonyolult, hogy számoljon annak minden élelmiszer-ipari kapcsolatok, egyes fontos különösen fontos. A gyümölcs-család, akkor jön ki, hogy a bogyós gyümölcsök legmagasabb a kémiai kategóriája flavonoidok nevû antociánokat. Fekete málnára Például tartalmazhatnak akár 100 mg antociánokat unciánként. A zöld tea flavonoid összetevõk hívott katekin, amelyek elérhetik 1.000 milligramm (vagy 1 gramm) per kupa. Általában a színesebb az élelmiszer-összetevõk - mint a bõr a gyümölcsök - tartalmazza a legnagyobb koncentrációban a flavonoidok. Ez alól kivételt képeznek e szabály azonban, hogy a fehér kocsonyás belseje narancsnak. Ellentétben a vizes narancssárga színû részeket ebben a gyümölcsöt, amely tartalmazza szinte az összes C-vitamin, a narancs a flavonoidok találhatók a fehér pépes belsejét a bõr és a környezõ részek tekintetében. Mivel a kutatók a szonda egyszer rejtett mélységeibe élelmiszerek, õk felfedezte, hogy a vitaminok és ásványi anyagok csak a hegyét a táplálkozási jéghegynek. Talán a legnagyobb csoport az "egyéb" tápanyagok a flavonoidok, más néven a bioflavonoidok. Kutatók azonosították több mint 4.000 közülük a növényekben. Mint ismert, a jobb kémiai rokonaik, a karotinok, flavonoidok olyan növényi pigment, létrehozva a szivárvány színeit. Ráadásul sok a flavonoidok és karotinok mûködnek antioxidánsok és a növények védelme a káros szabad gyököket. A nagy különbség az, hogy a flavonoidok vízben oldódó, míg karotinok az olaj oldódik. A flavonoidok elõször elkülönítették a 1930-as években a Szent-Györgyi Albert, Ph.D., a Nobel-díjas, aki felfedezte a C-vitamin Szent-Györgyi megállapította, hogy a flavonoidok megerõsített falak kapilláris módon C-vitamin nem tudott, és eleinte voltak említett a vitamin P. De a flavonoidok kémiai sokfélesége kizárja besorolás egyetlen vitamin. A legfontosabb étrendi forrásai flavonoidok a gyümölcs-és gyümölcs-termékek, a tea és a szója. Tanulmányok azt találták, hogy a flavonoidok ezekben az élelmiszerekben véd a szívbetegségek és a rák. A bor és a szõlõ ...? Az egyik kulcsa az egészségügyi elõnyei flavonoidok származik tanulmányok a "francia paradoxon". A paradoxon az, hogy a francia enni majdnem négyszer több, a vaj és háromszor annyi zsír-és koleszterin-szint magasabb és a vérnyomást, mint a nem-amerikaiak. Mégis, a franciák 2,5-szer kisebb valószínûséggel, mint az amerikaiak, hogy meghaljon a szívkoszorúér-betegség. Sokan úgy vélik, hogy a liberális francia vörösbor fogyasztása véd a koszorúér-betegség, nyilvánvalóan azáltal, hogy csökkenti a koleszterin szintje vagy kóros megakadályozza a vérrögök. Tény, hogy legalább nyolc orvosi vizsgálatok megállapították, hogy egy-két pohár bor naponta véd a szívbetegségek kockázatát. De néhány tanulmány arról számolt be, hogy a vörös bor jobb, mint a fehér bor, ami arra utal, hogy belõlük lehet független az alkohol. Hogy jobban megértsük a lehetséges elõnyöket, a mérsékelt bor ivás, egy csapat izraeli kutatók által vezetett Alexendra µavý, Ph.D., míg hatásai a vörös és fehér bor 20 egészséges férfi. Fele a tárgyak kaptak 400 milliliter (durván két pohárral) valamelyik vörös vagy fehér bort naponta két héten keresztül. Mind a borok 11 százaléka tartalmazott alkoholt. ¥avý és kollégái megvizsgálták, hogy a bor az érintett vérzsírok. A leginkább drámai hatása volt a növekedés a magas sûrûségû lipoproteinek (HDLs), az úgynevezett "jó" koleszterin, a férfiak körében ivott vörös bort. A HDL-szint 26 százalékkal nõtt, és ezek apolipoprotein A-1-szintek szorosan kapcsolódik a HDL emelkedett 12 százalék szerint a µavý jelentésérõl Annals of Nutrition and Metabolism (szeptember / október 1994, 38:287-94). A fehér bor iránt nem volt változás a HDL. A negatív oldalon, vörös bor ivók volt 26 százalékkal növeljék a triglicerid-szintet, egyfajta vérzsírok társuló szívbetegség kockázatát. Továbbá találtak µavý nem csökken a véralvadási között sem a vörös vagy fehér bor iránt. Mint kiderült, a szín a szõlõ lehet, sokkal fontosabb, mint a bor maga. John D. Folts, Ph.D., igazgató a szívkoszorúér trombózis laboratórium a University of Wisconsin, Madison, nemrégiben táplált kutyák vörösbor, fehérbor, vagy édesítés nélkül "lila" szõlõlé majd mérni a véralvadási faktorok és a vér folyik. Piros szõlõ különösen magas, két flavonoidok, kvercetin és a rutin, ami hiányzik a fehér szõlõ. Folts megállapította, hogy a véralvadást csökkent véráramlást és nõtt a kutyákon vörösbor és lila szõlõlé, de nem az állatokat etetik fehérbor. "Lehetõség van tehát arra spekulálni, hogy a hatása Szívvédõ vörösbor fogyasztás figyelhetõ meg a francia és a többi populációt vezethetõ részben a etanoltartalom a bor és részben a vérlemezke-gátló és antioxidáns tulajdonságait más, a természetben elõforduló vegyületek A bor fogyasztása flavonoid-tartalmú ételek és italok retard atherogenesis és a trombózis megelõzése nap mint nap, "Folts írta Circulation (február 15, 1995; 91:1182-8). Egy másik tényezõ, amely valószínûleg táplálék befolyásolja a francia paradoxon. Amellett, hogy a borfogyasztás, a francia enni magas flavonoid diéta. Elemzése során az étkezési szokások emberek 40 nemzet, William E. Connor, MD, szakértõje a vérzsírok az Oregon Health Sciences University, nem sikerült találni közötti szoros összefüggés borfogyasztás és a szívbetegségek kockázatát. Ehelyett, Connor megállapította, hogy a francia esznek nagy mennyiségû zöldség, gazdag vitaminokban, karotinok, valamint a flavonoidok szerint a Circulation címû cikkében (december 1993, 88, 2771-9). A tea flavonoidok Meghatározatlan zöld és fekete tea levelei áll, körülbelül 25-30 százalékos flavonoidok, beleértve a kvercetin és a gall észtereket. Mint a flavonoidok a szõlõ és más gyümölcsök és zöldségek, õk is véd a szívbetegség. Öt évre, holland kutatók Michaël Hertog, M.Sc., és Edith Feskens, Ph.D., ezt követi az étrendi és életmódbeli szokásait 805 korú férfiak 65-84 a város Zutphen. Figyelembevétele után a férfi a testmozgás, a dohányzási szokások és a vitaminok C-és E, valamint a béta-karotin, a kutatók azt találták, hogy az ember eszik sok flavonoid-tea, hagyma és alma, jóval ritkábban szenvednek szív betegség vagy szívinfarktus, mint a férfiak étkezési néhány flavonoidok. "Nincs bizonyíték arra, hogy a szabad-gyök oxidációja LDL fontos szerepet játszik a atherogenesis" Hertog és Feskins írta a Lancet (október 23, 1993, 342:1007-11). "A flavonoidok scavengers a szabad gyökök ... Lehetséges, hogy a kvercetin és egyéb flavonoidok csökkentik a kialakulásának az oxidált LDL és ezáltal gátolja a növekedést atheroscleroticus plakkok." Az elõnyök tea flavonoidok is megerõsítette az év elején a kutatók a Cancer Research Center Saitama, Japán. K. Imai, PhD, és K. Nakachi, PhD, tanult ember 1.371 beiratkozott egy 40 éves vizsgálat során, étkezési szokások és az egészség. Õk azt jelentette, hogy az idõs férfi, aki ivott, 10 vagy annál több csésze zöld tea naponta volt alacsonyabb szintje a vérben a koleszterin és a trigliceridek, mint a férfiak, akik kevesebbet ivott a teát. "A fogyasztás a zöld tea szignifikánsan csökkentette a szérum kapcsolódó koncentrációját és lipoproteinek", írták a British Medical Journal (március 18, 1995, 310:693-6). "Egy nõ a fogyasztás jelentõsen csökkent a szérum összkoleszterin-és triglicerid-koncentráció, és ez az erõs kapcsolat szinte változatlan maradt, még azután is, életkor, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, és a relatív testtömeget is ellenõrzött. A nehéz teát ivók is profitált a magasabb szintje a vérben a HDL és alacsonyabb a "rossz" alacsony sûrûségû lipoprotein (LDL) koleszterin formájában. Ezen túlmenõen, még alacsonyabb bizonyos májenzimek, ami arra utal kockázatának csökkenésével májbetegségben szenved. A "zöld tea sok elõnye van a megelõzõ vegyi anyagokkal-tea nem mérgezõ, és így könnyen hozzáférhetõ a lakosság körében", és Imai Nakachi írta. Ivás vagy zöld vagy fekete tea is véd a bõrrák az ultraibolya (UV) fény és a veszélyes vegyi anyagokat. Abban a kísérletben, Allan Conney, Ph.D., a College of Pharmacy, Rutgers University, fõzött teák négyféle koncentrációban hasonlítható, amit az emberek inni: fekete tea, zöld tea, koffeinmentes fekete tea, és koffeinmentes zöld tea. Õ adta egyfajta minden tea négy különbözõ csoportjai egerek azok kizárólagos forrása folyadékot iszik, akkor ki vannak téve számukra, hogy akár rákkeltõ UV-sugárzás vagy vegyszerek. Az összehasonlítás kedvéért, õ adott egy másik csoportja egerekben sima vizet inni. Conney jelentettek Cancer Research (július 1, 1994, 54:3428-35), hogy a teák "jelentõsen gátolja a" számú és nagyságú daganat. Fekete tea volt a leghatékonyabb, csökkenti a daganatok száma 93 százalékkal szemben egerekben vízzel. Zöld tea volt, majdnem olyan jó, ami 88 százalékkal kevesebb daganatok. A koffeinmentes fekete és zöld teák eredményeként 77 és 72 százalékkal kevesebb daganatok, ill. Conney írta, hogy a tea elõnyei valószínûleg kapcsolódik az antioxidáns hatása a flavonoidok. Miért voltak a a koffeinmentes teák kevésbé elõnyös? Ez nagyon valószínû, hogy a folyamat koffeinmentesítés helyez bizonyos flavonoidok, valamint a koffein. Az elõnyei Soy A flavonoidok a szójabab is vonzza a figyelmet. Egy közelmúltban készült elemzés 730 ember és 38 orvosi tanulmányok, James W. Anderson, MD, megállapította, hogy a flavonoid-tartalmú szójafehérje is jelentõsen csökkentheti a vér koleszterin szintje. Anderson, egy dietetikus endokrinológus és a University of Kentucky, Lexington, megállapította, hogy napi fogyasztása 47 gramm szójafehérje-egy tized Font szignifikánsan csökkentette az összkoleszterin, a "rossz" az alacsony sûrûségû lipoprotein (LDL) formájában -koleszterin és trigliceridek. Összességében helyettesítik szójafehérje körülbelül fele a hús fehérje az étrendben csökkent az összkoleszterin-ig évi átlagban 9,3 százalékkal, az LDL 12,9 százalékkal, és triglicerid pedig 10,5 százalék. Az emberek nagyon magas koleszterin-szint felett 335 mg / dl vér-profitáltak a legtöbbet. Átlagosan, hozzátéve, hogy a szója diéta eredményezte, hogy 19,6 százalékos koleszterinszint csökkentésére szerint Anderson cikket a New England Journal of Medicine (augusztus 3, 1995, 333:276-82). Bár a szójafehérje mennyiségû elfogyasztott változott a vizsgálatban 38, Anderson becslések szerint napi 25 gramm valószínûleg csökkenti a vér koleszterin szintje átlagosan 8,9 százalékkal és 50 gramm a 17,4 százalékot. Anderson szerint az lenne, ha nagyon könnyû az embereket, hogy növeljék a szója fogyasztása. Egy 8 uncia pohár szójatej tartalmaz 4-10 gramm szójafehérje, 4 uncia tofu tartalmaz 8-13 gramm szójafehérje és egy hamburger vagy hotdog szóját tartalmaz, körülbelül 18 gramm szójafehérje. Iszik két pohár szójatej (nem a rendszeres tej), és eszik egy szója burger adna körülbelül napi 30 gramm szójafehérje. Ajánlásokkal A flavonoidok fontos figyelmeztetés, hogy az egészséges táplálkozási elõnyeit élelmiszerek túl ismert vitaminok és ásványi anyagok. Nutrition Research folyamatban van és az új felfedezések készül évente. És bár lehet kényelmesen elérni, hogy magas flavonoid potencia tabletta, úgy vélik, hogy egy gyümölcsöt tartalmaz egy sokszínûbb kínálat flavonoidok. A legjobb módja annak, hogy csak széles körû választéka a flavonoidok által megevett egy gazdag étrend gyümölcs, zöldség, tea, és a szója. A legtöbb flavonoidok olyan színû, így keressük a legjobb és legtehetségesebb (feltételezve, hogy nem mesterségesen színezett): piros szõlõ, a narancs, rózsaszín grapefruit, eper, áfonya, és így tovább. Miután létrehoz egy szilárd táplálék alapítvány, megfontolja, hogy érdemes egy flavonoid kiegészítéseként az egyes egészségügyi ellátásokra.

Adatvédelmi szabályzat